เวย์โปรตีน สำหรับ นักเพาะกาย
เวย์โปรตีน สำหรับ นักเพาะกาย
นักเพาะกาย หลายต่อหลายคน นั้นจำเป็นที่จะต้องมีการควบคุม ปริมาณอาหาร อย่างมีวินัย และจะต้อง มีการออกกำลังกาย ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่ดี วันนี้เราจะมาเจาะลึกเกี่ยวกับอาหารเสริมร่างกายชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในบรรดานักเพาะกายทั้งหลาย นั่นก็คือ เวย์โปรตีน
หนึ่งในอาหารเสริม ที่ได้รับความนิยม อย่างแพร่หลาย ในบรรดานักเพาะกาย ก็คือ เวย์โปรตีน ชนิดผงนั่นเอง โดยเวย์โปรตีน เป็นผลิตภัณฑ์ ที่ได้มาจากการสกัด โปรตีน ออกจากสาร อาหารประเภทอื่น ๆ ของนมวัวออกมาให้มีความบริสุทธิ์หรือมีความเข้มข้นของโปรตีนมากขึ้น และมีการเติมกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายหรือกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ 8 ชนิดลงไปในเวย์โปรตีน จึงทำให้ร่างกายนั้นสามารถได้รับโปรตีนและกรดอะมิโนครบถ้วนไม่มีขาดแน่นอน โดยในกระบวนการผลิตเวย์โปรตีนนี้จะมีการแยกไขมันในนมวัวและคาร์โบไฮเดรตออกจากนมวัว
แล้วจากนั้น ก็สกัดสาร โปรตีน ที่หลงเหลือ จากกระบวนการ แยกนี้ให้อยู่ในรูปของผงโปรตีน สกัด ซึ่งเวย์โปรตีนที่สกัดมาจากนมวัวตามธรรมชาตินั้นมักจะมีกลิ่นและรสชาติที่รับประทานยาก ดังนั้นในภาคอุตสาหกรรมการผลิตจึงได้มีการใส่สารปรุงแต่งกลิ่นและสี เพื่อให้ผู้บริโภคอย่างนักเพาะกายหรือผู้คนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อนั้นสามารถรับประทานได้อย่างง่ายและมีรสชาติที่อร่อย โดยรสที่เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากจะเป็นเวย์โปรตีนรสช็อกโกแลตนั่นเอง
ในปัจจุบันนั้นเวย์โปรตีนจะมีอยู่ 3 ประเภทหลัก ๆ ด้วยกัน แยกตามระดับความเข้มข้นของโปรตีน ได้แก่ Whey Protein concentrate, Whey Protein isolated และ Whey Protein hydrolyzed
- Whey Protein concentrate เป็นเวย์โปรตีนสกัดที่มีการแยกน้ำตาล Lactose และไขมันจากนมวัวออกไป ทำให้ได้โปรตีนที่มีความบริสุทธิ์อยู่ที่ 70 – 80 เปอร์เซ็นต์ โดยลักษณะของผงโปรตีนสกัดชนิดนี้จะมีสีน้ำตาลอ่อน เหมาะสำหรับบุคคลทั่วไปทุกวัย
- Whey Protein isolated เป็นการนำเวย์โปรตีนคอนเซนเทรตมาทำการสกัดนำน้ำตาลออกไปอีกด้วยเทคนิคเฉพาะของผู้ผลิต ทำให้ได้ปริมาณความเข้มข้นของโปรตีนสูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปและสามารถสกัดโปรตีนให้มีขนาดอนุภาคที่เล็กลงได้อีกด้วย ซึ่งขนาดของอนุภาคที่เล็กลงมีร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีนเข้าสู่ในร่างกายได้อย่างว่องไว โดยเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ
- Whey Protein hydrolyzed เป็นเวย์โปรตีนที่มีการสกัดโดยใช้วิธีการไฮโดรไลซิส ทำให้โปรตีนประเภทนี้มีความบริสุทธิ์มากที่สุด 95 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปและด้วยการสกัดในระดับนี้จะทำให้อนุภาคโปรตีนนั้นสามารถแตกตัวเป็นกรดอะมิโนที่มีขนาดที่เล็กมาก ๆ ได้เลย ด้วยขนาดของกรดอะมิโนนี้จึงทำให้การดูดซึมเมื่อรับประทานเวย์โปรตีนชนิดนี้เข้าไปแล้วเกิดการดูดซึมที่กระเพาะอาหารได้ทันที และเหมาะสำหรับนักเพาะกายเป็นอย่างมาก
เวย์โปรตีน สำหรับ นักเพาะกาย
- การเตรียม ร่างกายก่อน เพาะกล้าม การลีนไขมัน
- กีฬา เพาะกาย กีฬาที่เน้นการโชว์เรือนร่าง
- อาหารโปรตีนสูง เหมาะสำหรับนักเพาะกาย
- อาการบาดเจ็บ ที่ได้รับจากการ เพาะกล้าม
.
.
