เมนูอาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อโดยเฉพาะ
เมนูอาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อโดยเฉพาะ
สาวๆ หนุ่มๆ สายอาหารการกิน ที่พ่วงความเป็น สายสุขภาพดี เข้าไปด้วย ก็คงจะทราบดีว่า เราสามารถ สวย หุ่นดี มีกล้ามเนื้อได้ โดยไม่ต้องอดอาหาร ให้ชีวิตเหี่ยวแห้ง แต่อย่างใดเลย เพราะการสร้างกล้ามเนื้อต้องใช้ทั้ง การออกกำลังกายที่ถูกต้อง ถูกวิธี ในปริมาณที่เหมาะสม ร่วมกับการดูแลจัดการ เรื่องอาหารการกิน ของตัวเองให้ถูก หลักโภชนาการ และตรงกับความต้องการ ของร่างกาย ที่แตกต่างกันไป ตามสรีระ และการเผาผลาญ ของแต่ละคน
ซึ่งในปัจจุบันนี้ ก็ต้องบอกว่า แนวทางการดำเนินชีวิต อยู่บนพื้นฐานของความสุข และสุขภาพที่ดี กำลังเข้ามา เป็นที่นิยมใน หมู่คนเมือง และคนทั่วไป ดังเช่นที่นิยมกล่าวกันว่า Live Life Balance ดังนั้นอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารคุมน้ำหนัก จำกัดแคลอรี่ หรือ อาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ ในแนวความเชื่อต่างๆ ทั้งสายคลีน สาย Low carb สายคีโต หรือสายโปรตีน ก็สามารถหาซื้อได้ไม่ยากแล้ว หรือใครที่สะดวกจะประกอบอาหารสุขภาพ หรือเมนู อาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ เพื่อรับประทานทานเอง เพราะต้องการพิถีพิถัน เรื่องสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการได้รับ อย่างเต็มที่ เพื่อช่วยในการ คุมน้ำหนัก และ แคลอรี่ ก็มีเครื่องปรุงแบบคลีนๆ ไว้รองรับเช่นกัน
ตัวอย่าง 5 เมนูเด็ดอาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ
ไม่ว่าจะสะดวกซื้อหาแบบสำเร็จรูป หรือสะดวกหาวัตถุดิบ เพื่อมาประกอบอาหารเอง ก็สามารถให้สารอาหาร จากเมนูเหล่านี้ เป็นแนวทาง ในการเลือกซื้ออาหารเพื่อ คุมน้ำหนัก และ แคลอรี่ ต่อไปได้ โดยเมื่อรับประทาน อาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ แล้ว ก็ควรจะต้องเพิ่ม วิธีสร้างกล้ามเนื้อ อย่างการออกกำลังกาย เข้าไปด้วยเช่นกัน
- อกไก่ผัดขี้เมา หรือ อกไก่ผัดกระเพรา : อาหารเบสิคของคนไทย ในยามที่คิดอะไรไม่ออก ก็ต้องเลือกสั่งสารพัดเมนูกระเพราะหรือผัดขี้เมา มักจะเป็นตัวเลือกลำดับต้นๆ ของการสั่งอาหาร ในร้านตามสั่งเสมอ วิธีการทำอกไก่ ผัดกระเพราก็ไม่ยาก เพียงแค่มีพริกขี้หนู กระเทียม ใบกระเพรา และอกไก่ตามปริมาณ ที่ร่างกายต้องการ ซึ่งหากต้องการให้ร่างกาย ลีนไขมัน ออกไปได้ดี ก็ควรหลีกเลี่ยง การใช้น้ำมัน โดยการผัดน้ำ หรือใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดแทน เริ่มจากการ ตั้งกระทะไฟกลางเติมน้ำมัน รอจนร้อน ก่อนจะลงพริกกระเทียม ที่ตำไว้พอแหลก สังเกตพอกระเทียม ส่งกลิ่นหอม และมีสีเหลืองอ่อนได้ที่ ก็สามารถเติมอกไก่ลงไปได้เลย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแบบคลีน เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟได้
- แซลมอนย่างเกลือ : บางคนเป็นสายแซลมอนดิบ ชีวิตก็แสนจะง่ายดาย เพราะแค่มีโชยุ ก็สามารถทำเป็นอาหารดีๆ มื้อหนึ่งได้แล้ว แต่ถ้าใครยังไม่ชิน ก็สามารถปรับเป็น แซลมอนแบบสุกได้ โดยการนำแซลม่อน คลุกเกลือเล็กน้อย ให้พอมีรสชาติลงไปจี่ กับกระทะในไฟกลางค่อนอ่อน หมั่นพลิกด้านจนแซลมอนสุก เสริฟพร้อมใบโรสแมรี่สักหน่อยก็อร่อยล้ำ
ยำอกไก่และไข่ต้ม : เมนูดับเบิ้ลโปรตีน ที่รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย เพียงแค่นำอกไก่และไข่ ไปต้มจนสุก หลังจากนั้นนำไก่ออกมาหั่นหรือฉีกเป็นเส้น ก่อนนำมายำพร้อมหอมแดง และเห็ดต่าง ๆ
- สุกี้อกไก่ : เมนูที่ทำทีไรก็ชุ่มคอชื่นใจ เพราะสามารถซดร้อนๆ ได้ ซึ่งสุกี้ดูเหมือนจะมีขั้นตอน ยุ่งยากแต่จริงๆ แล้วแสนจะง่าย และดีต่อสุขภาพ โดยเริ่มจากการ ต้มน้ำซุปให้หอม ก่อนจะใส่อกไก่หั่นชิ้น พร้อมตอกไข่ไก่แล้วแต่ชอบ รอจนน้ำเดือด และไก่สุก ก็สามารถใส่ผักที่ต้องการ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ แบบคลีนได้เลย
- โยเกิร์ตธัญพืช : เมนูนี้สามารถเป็นได้ ทั้งเมนูอาหารเช้า และเมนูอาหารว่าง เลยทีเดียว เพราะทำง่ายและรับประทานแล้วสดชื่น เพียงแค่เลือกซื้อโยเกิร์ต แบบไร้น้ำตาล มาเทใส่ชาม ตามด้วยธัญพืชอบที่มีประโยชน์ อย่างเมล็ดเจีย อัลมอน และนัท ต่างๆ และสามารถตัดรส ด้วยความเปรี้ยวหวาน จากธรรมชาติของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ได้อีกด้วย
อาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ นอกจาก เมนูดังที่กล่าวมาแล้วนั้น ก็ยังสามารถพลิกแพลง ได้หลากหลาย เมนูอาหาร และของหวาน เพื่อความไม่ซ้ำซากจำเจ ซึ่งการได้ทานอาหารอร่อย ที่เราชอบในช่วงของการคุม ทั้ง แคลอรี่ และ คุมน้ำหนัก นั้น ก็ดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่น่ายินดี ไม่แพ้การถูกหวยเลยจริงๆ ดังนั้น ในทุกเมนู ที่เปลี่ยนไปนั้น ก็ควรจะเลือกวัตถุดิบ ที่มีโปรตีน และสารอาหาร ในปริมาณที่ร่างกายเราต้องการด้วย เช่น ไข่ ที่มากไปด้วยโปรตีน และแร่ธาตุต่างๆ ทั้งยังมีราคาที่ย่อมเยาว์ หรือปลาแม่น้ำและปลาทะเลต่างๆ ที่มีโปรตีนสูง และมีไขมันน้อย เหมาะสำหรับคน ที่ต้องการจำกัด การกินไขมัน เข้าร่างกาย ต่อมาคือ อกไก่ และเนื้อแบบไม่มีมันต่างๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน และวิตามินต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ และที่ขาดไม่ได้เลย คือ อาหารประเภทถั่วต่างๆ เช่น อัลมอน ถั่วเหลือง และคีนัวร์ ที่มีสารอาหารจากพืข ที่จำเป็นอีกด้วย ซึ่ง อาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ นั้น สามารถเตรียมคำนวนสารอาหาร เริ่มประกอบอาหาร และแพคไว้ล่วงหน้าได้ โดยการใส่กล่อง ใส่อาหารที่มิดชิด แล้วแช่ตู้เย็นไว้ ตามจำนวนวัน ก็ช่วยเพิ่มความสะดวก ในการหยิบไปรับประทาน ได้ดีทีเดียว เมนูอาหารสำหรับสร้างกล้ามเนื้อโดยเฉพาะ
